Préparation
Préchauffer le four à 60°C (thermostat 2).
Mettre 80 g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter le sucre en poudre, l'huile, le sel et mixer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter 200 g d'eau, la farine et mixer 2 min / épi.
Décoller la pâte et remixer 1 min / épi.
Sortir la pâte du bol, lui donner une forme, la fariner et la déposer sur la plaque du four.
Cuire au four à 60°C (thermostat 2) puis de 20 à 40 min selon le type de four, à 200°C (thermostat 7).
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