Préparation
Dans le bol ajouter 400 g d'eau, 11 g de levure sèche, 500 g de farine complète type 150, 10 g de sel, 30 g d'huile d'olive
Pétrir 5 minutesMode pétrin
Laisser lever pendant 1 heure
Former vos pains d'environ 100 g, y mettre des graines ou son de blé
Couvrir et laisser lever 45 minutes
Enforner 13 minutes 190°C chaleur tournante
sophia2005 — 23. mai 2025 - 11:12
Merci pour cette recette claire et bien expliquée ! Le pain est délicieux, la mie bien aérée et la croûte croustillante. J’ai ajouté un mélange de graines sur le dessus, un vrai régal au petit-déjeuner. Monkey Mart Game