Préparation
Placer dans le bol l'eau, le cube de levure et le miel.
Régler 3 min à 37°C / vitesse 1.
Ajouter les farines, le son, le sel et l'huile de coco.
Régler mode pétrin 7 min.
Si vous souhaitez incorporer des graines, après 5 min de pétrissage, les mettre dans le bol et poursuivre le mode pétrin pour les 2 min restantes.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Laisser reposer pendant 45 à 60 min dans un endroit tiède, la pâte doit gonfler environ x 1.5.
Faire chauffer le four à 200°C et enfourner pour 45 min.
Démouler dès la sortie du four et retirer immédiatement le papier sulfurisé.
Votre pain est prêt. Il se conserve très bien.
Manue Bmy — 21. janvier 2025 - 15:52
Bonjour, est-ce possible de réaliser cette recette avec levure en poudre svp ?
MarionD27 — 1. mai 2022 - 16:46
Une recette testée et approuvée par toute la famille.
A refaire sans hésiter !
Merci Adélaïde