Préparation
Mettre la farine, le sel et la levure dans le bol.
15 s / vitesse 5.
Ajouter les autres ingrédients sauf la Vache qui Rit.
10 min / mode pétrin.
La pâte doit être bien lisse, laisser reposer 1 h et la recouvrir d'un torchon.
Dans un bol à part mélanger les 12 portions de Vache qui Rit.
Faire 12 boules de taille égale.
Aplatir la première boule au rouleau afin d'obtenir un disque fin (3/4 mm) de la taille d'une assiette.
En faire une deuxième de la même taille.
Étaler une bonne cuillère à soupe de Vache qui Rit sur le premier disque avec une spatule.
Recouvrir du deuxième disque de pâte.
Presser les bords délicatement pour ne pas que la Vache qui Rit ne s'enfuie.
Faire cuire dans une poêle bien huilée.
Disposer sur un plat et parsemer d'une noisette de beurre ou de ghee (au choix).
Conseils
- On peut y ajouter du jambon.
grenouille86 — 6. février 2018 - 20:24
J'a fait cette recette ce soir, pas mauvais la prochaine fois je rajoute du jambon blanc car un peux fade à mon gout
Invité — 28. septembre 2016 - 07:51
j'ai obtenu une pâte très épaisse est-ce normal ? Avez-vous une astuce pour que cela ne se reproduise pas au prochain essai ? Merci