Préparation
J'utilise de la levure fraiche de boulanger (remplacer par la levure de Quinoa pour les Coeliaques) congelée, je mélange donc l'eau et les deux blocs de levure (30g) que je met a tourner Vitesse mijotage 10 min à 37°
Ajouter ensuite le Mix Pane, la farine de Blé noir, le sel, l'huile d'Olive puis toutes les graines et laisser pétrirMode pétrin pendant 10 min
Deposer le paton dans le plat choisi tapissé au moins partiellement de papier sulfurisé laisse lever environ 20 min dans un récipient assez grand (augmentation d'environ 30 % du volume), tandis que le four préchauffe à 180°
Enfourner pour 30 min Four 180 ° chaleur tournante si disponible
— 20. mai 2018 - 22:09
Topissime, j'ai remplacé les graines de tournesol par des graines de courge. Merci
— 23. mars 2016 - 00:30
— 23. mars 2016 - 00:29
nana31150 — 5. février 2016 - 21:37
cookingcha — 5. février 2016 - 20:08
nana31150 — 4. février 2016 - 11:45
— 27. juin 2015 - 01:33