Préparation
Mettre l'eau ou le lait fermenté et la levure dans le bol.
Programmer 2 min 37°C vitesse 2.
Ajouter les autres ingrédients en mettant le sel en dernier.
mode pétrin 1 min 30 à 2 min.
Sortir la pâte et former une boule de pain.
Placer la boule dans une assiette à dessert huilée et farinée.
Placer l'assiette dans le Varoma.
Verser 1/2 L d'eau dans le bol.
Placer le Varoma haut dessus.
Programmer 45 min Varoma vitesse 1.
Placer la boule dans un four déjà préchauffé à 180°C.
Cuire 10 min.
Conseils
- Cette farine de lentilles vertes permet de réaliser pains, gâteaux (en complément de la farine de blé par exemple) ou est employée comme base ou liant pour des soupes ou potages.
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