Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le beurre.
Programmer 4 min / mode pétrin.
Transvaser dans un saladier et laisser reposer une heure, recouvert d'un torchon.
Péser des pains d'environ 90 g et les façonner.
Laisser pousser sur la plaque environ 1 h.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Quand les boules ont doublé de volume, badigeonner de beurre fondu ou de lait et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner pour 15 min environ ou jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
Conseils
- Attendre que les petits pains soient bien refroidis pour les couper en deux. Là, vous pouvez les garnir à votre guise.
- Ce qui reste peut être congelé sans problème pour un usage ultérieur. Il suffit de les repasser un peu au four !
- Bonne dégustation !
Invité — 8. mai 2018 - 14:54
Pâte difficile à travailler car extrêmement collante, néanmoins une fois retravailler avec de la farine sur le plan de travail, on arrive à un joli résultat. J'ai eu 5 pains de 90 grammes chacun. Très moelleux et très très bon.
Invité — 4. février 2018 - 09:02
Recette fabuleuse, pain super moelleux et pas bouratif , après avoir essayée plusieurs recettes, c'est celle-ci que j'ai adopté...
Merci
Invité — 26. juin 2017 - 21:24
Super recette.super bon on a adoré.
Invité — 5. mai 2017 - 16:28
Recette réalisée aujourd'hui et visuellement ils sont parfaits. reste plus qu'à gouter ce soir ...
Invité — 20. avril 2017 - 21:06
excellent, très moelleux, pate non collante. Fait avec un sachet de levure lyophilisée. A refaire+++ merci pour le partage
Alexelyne — 1. avril 2017 - 10:59
Recette testée pour la 1ère fois avec des doutes quant à ma reussite et ......Résultat EXELLENT, MOLLEUX à souhait. Je recommande sans hésitation. Merci
Invité — 2. mars 2017 - 17:35
Délicieux ! Tout le monde a adoré
nelly79 — 27. janvier 2017 - 20:27
merci pour cette recette c'est vraiment une tuerie !! Le pain est super moelleux, un vrai délice !
Invité — 23. octobre 2016 - 15:24
Super recette
Moelleux a souhait !! Une réussite !! J ai du rajouter pas mal de farine car très collant !! Et j ai fait 4 gros pains et deux petits !!