Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mettre les morceaux de sucre dans le bol. Monter la vitesse du mixer progressivement, jusqu'à 10, afin de les transformer en sucre glace.
Rajouter les œufs et le sachet de sucre vanillé. Mettre le fouet et programmer 15 min / 37°C / vitesse 3.
Rajouter la farine, la maïzéna et la pincée de sel. Programmer 1 min / vitesse 3 afin de bien homogénéiser l'appareil.
Verser la préparation dans le moule à Lamala, préalablement beurré. Enfourner 45 min à 180°C (th6).
Vérifier la cuisson, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau pointu ressorte sèche.
Laisser refroidir puis démouler.
Présenter en étant saupoudré de sucre glace.
Invité — 24. mars 2018 - 19:20
Je l'avais réalisé il y a 2 ans et je n'avais eu aucun problème.
Je viens de la faire 2 fois et ça na va pas du tout : la pâte lève plus d'un côté que de l'autre et elle semble plutôt tassée.
quelqu'un a-t-il déjà eu ce problème ?