Préparation
Mettre le lait, le beurre coupé en morceaux, le sucre et la levure de boulanger émiétée dans le bol.
Régler 3 min / 37°C / vitesse 1.
Rajouter la farine, l'œuf et la pincée de sel.
Pétrir 3 min sur mode pétrin.
A la sonnerie, enlevez le couvercle.
Mettez un torchon propre sur le bol contenant la pâte.
Laissez reposer 45 min.
La pâte arrivera en haut du thermomix.
Il est préférable de laisser la pâte lever à un endroit chaud et d'éviter les endroits froids.
Tapotez ensuite dessus.
Laissez à nouveau la pâte monter 30 min.
C'est facultatif.
Farinez légèrement votre plan de travail.
Étalez la pâte.
Faites des manalas en forme de S, des Schnakalas car c'est plus simple à faire.
Mais avec les Manalas en forme de bonhomme c'est pareil.
Étalez la pâte légèrement farinée en forme de S sur du papier cuisson.
Laissez reposer 15 min.
Que le pâte monte un peu.
Badigeonnez les manalas encore chauds avec le mélange de sucre glace et d'eau.
Laissez refroidir.
Savourez.
73genix38 — 6. décembre 2018 - 13:12
Bonjour
Désolée mais je suis déçue par le goût... Pas assez sucré et pas un bon goût de brioche comme j'aurais aimé...J'ai pourtant réaliser ce matin cette recette à la lettre.
Sinon facile à réaliser.
Bonne journée
JAROD — 6. décembre 2018 - 07:48
super recette
Invité — 5. décembre 2018 - 20:39
Excellente recette, moelleux à souhait
frejaville — 25. décembre 2017 - 18:14
Très apprécié de ma fille, merci pour le partage.
Invité — 7. décembre 2017 - 14:56
Excellent, recette suivie à la lettre mise dans les favorites.merci beaucoup
Invité — 6. décembre 2017 - 16:59
Fait pour la saint Nicolas tout simplement excellent !!!! A refaire sans hésitation
Invité — 5. décembre 2017 - 17:34
Très bonne recette excellente, toute la famille a aimé...merci
kiki88 — 2. décembre 2017 - 19:11
Excellent Très moelleux. Recette enregistrée, à refaire absolument
Invité — 17. décembre 2016 - 19:54
beaux et bons Merci