Préparation
Mettre le lait et la levure boulangère dans le bol.
Programmer 2 min à 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Mettre en mode pétrin pendant 4 min.
Laisser lever la pâte pendant 1 heure.
Faire 5 ou 6 boules et laisser lever 20 min.
Badigeonner d'un œuf et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner 15 à 20 min à 200°C sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Conseils
- Prévoir une heure à 1h30 pour le levage de la pâte dans un endroit chaud et couvert d'un torchon.