Préparation
Mettre le lait + la levure boulangère dans le Couvercle verrouillé 2mn à 37° à vitesse 2 Puis ajouter la farine , sucre, sel et beurre coupé en petit morceau et mettre en fonction Mode pétrin pendant 4mn
Apres une heure de levage , faire 5 ou 6 boules et laisser lever 20mn et au bout de ces 20mn badigeonner d'un oeuf et saupoudré de graines de sésame et enfourner 15mn a 200°sur une plaque avec du papier sulfurisé. .
Conseils
- Prevoir une heure a 1h30 pour le levage de la pâte dans un endroit chaud et couvert d'un torchon.