Préparation
Dans le Couvercle verrouillé, émietter la levure et ajouter le lait. Programmer 2min, à 37°C, vitesse 1. Ajouter la farine, le sucre, l'oeuf et le sel. Programmer 3 min, fonction Mode pétrin. À la sonnerie, programmer 5min, fonction Mode pétrin et ajouter le beurre moux coupé en petits morceaux par l'orifice du couvercle. Laisser reposer la pâte dans le Couvercle verrouillé pendant 1h, elle aura alors doublé de volume. Soritr la pâte du Couvercle verrouillé et la dégazer. Ajouter le sucre perlé et pétrir quelques instants à la main, pour que les grains de sucre soient bien incorporés à la pâte. Former des petits pâtons de la taille d'une balle de ping-pong et les laisser reposer le temps du préchauffage de votre gaufrier. Déposer un pâton sur chaque empreinte de votre appareil et fermer le pour les aplatîr. Laisser envion 1min / 1min 30, le temps que votre gaufre soit bien dorée. Répéter l'opération avec le reste de pâte...
Conseils
- Il est inutile de graisser votre gaufrier.
LalieRS — 11. mars 2018 - 16:09
Un peu trop de sucre perlé à mon avis et de beurre ... mais ma foi c'était délicieux quand même !!! Merci pour la recette
mariej17 — 8. mars 2017 - 20:21
note mamimum. Pas la peine de rajouter de la farine, ça va très bien comme ça. Très bonne recette, j'ai fais 16 gaufres. Je garde cette recette . Merci.
marco875 — 19. février 2017 - 14:11
Bonne recette et simple. J'ai du rajouter un peu de farine pour avoir la bonne consistance ( j'ai utilisé de la T55).