Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 4.
Ajouter la farine, le sel et les œufs dans le bol.
Programmer 30 s / mode pétrin.
Laisser reposer la pâte dans le bol 30 min.
Incorporer le beurre pommade dans le bol.
Programmer 30 s / 1 min / mode pétrin (selon le beurre).
Terminer par l'ajout du sucre perlé dans le bol.
Programmer 20 s / Sens inverse / mode pétrin.
Diviser la pâte en patons de 70 g à 80 g.
Laisser reposer les patons 10 min.
Préchauffer le gaufrier.
Cuire les gaufres 3 min environ sans graisser le gaufrier.
Maryperle54 — 10. mars 2019 - 20:20
Excellente recette.
Je désirais depuis longtemps réaliser des gaufres de Liège. Je ne suis pas du tout déçue par cette recette que j'ai tout de suite enregistrée.
Par contre je n'ai mis que 90 g de sucre perlé
Je referais ces gaufres sans problème. Merci pour la recette
val69150 — 25. février 2018 - 14:16
Mes premières gaufres de liège. Recette parfaite! Merci.
frejaville — 22. février 2018 - 16:40
Texture très agréable et rapide à faire, merci pour le partage.
lolote80 — 9. février 2018 - 17:25
Première fois que je faisais des gaufres liégeoises et bien j'ai ajouté à mes favoris du coup ! Cette recette est juste méga bonne. Je n'avais pas assez de sucre perle je n'en ai mis que 70 gr mais un délice qd même !!
Merci pour ce partage gourmand !!
Invité — 27. janvier 2018 - 14:50
mmhhh...trop bonnes
Elles me rappellent le goût des gaufres chaudes à la sortie du magasin que ma mère m'offrait!!
Merci pour ces souvenirs
Invité — 16. octobre 2017 - 09:24
Je les ai faite hier pour le goûter nous nous sommes régalé merci
Invité — 24. septembre 2017 - 12:08
Des gaufres parfaites !
À tester à tout prix
Elles sont délicieuses !
Invité — 30. août 2017 - 19:48
Tout simplement parfait. Mes premières gaufres et absolument réussies. Merci pour cette recette. Elle est dans les favoris !!
nathhus — 7. mai 2017 - 14:34
Délicieuses!j'ai utilisé de la farine de petit épeautre; c'était délicieux, tout est parti en 1/2 journée!
Merci beaucoup pour ce partage