Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol. Régler 1 min 30 à 37°C.
Ajouter la farine, les œufs, le sucre vanillé et le sel. Régler mode pétrin 5 min.
Mettre la pâte dans un saladier et couvrir 30 min.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger à la main. Laisser reposer 30 min.
Ajouter le sucre perlé et mélanger avec une spatule.
Déposer l'équivalent d'une bonne grosse cuillère à soupe dans le gaufrier chaud.
Conseils
- Si dégustation le lendemain, soit les repasser au gaufrier soit au four 5 min à 180 °C
DD28 — 22. avril 2021 - 17:33
J'ai un peu modifié la recette, les gaufres sont top!!!!
Invité — 10. février 2021 - 19:13
Excellentes!
Christ08 — 5. juillet 2019 - 11:33
Bonjour, j'ai modifié la quantité de sucre par rapport aux différents commentaires en n'en mettant que 80 grammes. Merci de vos retours.
Invité — 15. avril 2018 - 22:32
Excellentes gaufres. Recette réalisée avec 100g de sucre perle. Et le goût sucre est malgré tout bien présent.
Effectivement, le caramel qui s’est formé dans le gaufrier est assez difficile à nettoyer.
Christ08 — 11. avril 2018 - 08:58
mamanmamoune:
Bonjour, oui, c'est une recette bien grasse
C'est bien 180g de beurre
Invité — 17. mars 2017 - 15:33
Une première pour moi au thermomix car j'avais plutôt l'habitude de les faire avec mon kitchenaid.
C'est une totale réussite, j'ai tenu compte des commentaires et je n'ai mis que 100g de sucre et l'incorporation du beurre c'est faite dans le thermomix avec un beurre pommade et j'ai mis Mode pétrin durant 4 min, j'ai laissé a chaque fois poussé dans le bol.L'ncorporation du sucre c'est faite également a l'aide du thermomix en mode No Sens inverse. Merci pour ce partage
cousinette — 30. janvier 2017 - 18:22
AU TOP!!!!!!! je mets un ptit peu moins de sucre perlé