Préparation
Mettre l'eau, le sucre, le beurre, le sel, la farine et la levure dans le bol.
Programmer 2 min 30 / mode pétrin.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier.
Laisser gonfler la pâte sous un torchon pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 220°C.
Séparer la pâte en 4 portions et façonner en baguettes.
Badigeonner les baguettes avec le jaune d'œuf.
Enfourner 15 min.
Conseils
- Je mets mes pâtons dans les moules à baguettes de mon ancienne machine à pain.
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