Préparation
Dans le Couvercle verrouillé mettre le lait et la levure sur programme : 2min/37°/vit2.
Ajouter la farine, le sucre, le yaourt, et l'oeuf utiliser la fonctionMode pétrinpendant 4min
Mettre la pâte à lever près d'une source de chaleur: 30min
Pendant que la pâte à brioche lève, commencer à préparer la crème patissière.
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et faite chauffer 10min/varoma/vit3.
Réserver.
Etaler la pâte en rectangle assez long.
Napper de crème patissière et parsemer de pépites de chocolat. (n'hésitez pas, plus il y en as meilleur c'est !)
Rouler le rectangle et le couper en tranches (5cm environ).
Placer les tranches dans un moule rond en les espaçant légèrement et badigeonner délicatement de jaune d'oeuf.
Enfourner 20min à 185°
Conseils
- Le yaourt utilisé pour faire la pâte briochée permet de remplacer le beurre tout en gardant l'onctuosité d'une pâte brioché classique !
- Alors çi comme moi vous êtes gourmande et que vous voulez garder votre ligne cette recette est faite pour vous !
- Attention : J'ai pour habitude de très peu sucré mes préparations. Donc mon chinois serra peut être pas asser sucré pour certaines personnes. Pour ma part j'ai fait gouter cette recette à ma famille mais personne m'a dit qu'il manquait de sucre donc à vous de voir !
- A votre de tour de vous régalez !
— 18. octobre 2017 - 10:14
Très bonne recette appréciée par tous! A refaire sans hésiter!
— 22. février 2017 - 19:55
Bonne recette, manque juste un peu de sucre, mais affaire de goût !
michelle53 — 31. janvier 2017 - 10:41
je viens de faire cette recette et vraiment j'ai hate de la gouter ce soir avec mes petites filles. Elle est vraiment très facile à faire et vraiment très appétissante.
— 17. décembre 2016 - 19:10
Exellente recette.
— 29. novembre 2016 - 19:23
Bonsoir une petite question peut on congeler le gateau chinois merci d avance pour une réponse
— 29. novembre 2016 - 06:26
bonjour pourrais t'on me dire combien de centimètre pour la pâte car j' ai fait la recette brioche excellent, mais les morceaux étaient très gros, peut être que j' ai mis trop de levure, sinon recette excellente et facile à faire pour une débutante comme moi merci d' avance
— 12. novembre 2016 - 12:33
merci pour cette recette!!! Nous l'adapeterons à nos gouts en ajoutant un peu de sucre à la pâte, en supprimant le rhum et en augmentant la quantité de crème. je crois qu'on n'est pas très light!!!!! En tout cas on la refera rapidement.
Mimo2207 — 26. juin 2016 - 20:49
— 2. juin 2016 - 17:31
— 21. avril 2016 - 23:03