Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le bol 1 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter tous les ingrédients en finissant par le sel 2 min 30/mode pétrin.
Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un film alimentaire et laisser doubler la pâte.
Diviser ensuite en 2 pâtons, les déposer sur du papier de cuisson, les façonner à la main et faire des entailles.
Recouvrir d'emmental râpé et laisser lever encore 30 min.
Enfourner à 210°C pendant 30 min (four en mode traditionnel).
Conseils
- Accompagnée d'une petite salade verte ou par pure gourmandise ou encore coupée en lamelles pour un apéritif !
lartiste1976 — 17. juin 2018 - 17:10
preparées pour un pique nique !y a pas mieux!!
Invité — 9. octobre 2017 - 16:16
Très bonne recette testée hier et mes 2 fougasses sont parties très vites et ont été très appréciées à l'apéro par mes invités.
A refaire sans hésiter. Merci pour ce partage.