Préparation
Préchauffer le four à 240°C (th. 7).
Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf le fromage et pétrir 3 min / mode pétrin.
Sortir la pâte du bol en la farinant légèrement si elle est collante et la rouler en boule.
Diviser la pâte en 12 pâtons de même taille.
À l'aide du rouleau et d'un peu de farine, étaler chaque pâton en galette bien fine.
Poser 2 portions de fromage sur chacune des 6 premières galettes et recouvrir des 6 dernières galettes.
Repasser le rouleau pour bien affiner et souder les galettes entre elles.
Déposer les cheese naan sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et cuire au four 10 min à 240°C.
Conseils
- En saupoudrant en même temps que vous mettez le fromage, la surface des galettes de cumin et de piment doux.
Invité — 12. février 2018 - 21:03
Super recette (rajout de gruyere et jambon )