Buns briochés

Couvercle verrouillé : levure et eau 37 / Vitesse mijotage /10’

Couvercle verrouillé : tous les ingrédients (sauf l’œuf et les graines)

Mode pétrin 10’

Façonner 10 à 12 boules et disposer sur une plaque de de cuisson

Filmer ou couvrir. Laisser lever 2H

Préchauffer four à 180

Badigeonner les buns avec l’œuf battu et parsemer de graines

Cuire 18 ‘

Laisser refroidir

Pour préparer les bugers, les couper en deux, four 160 quelques minutes et garnir !