Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol, programmer 1mn T37° V3
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, le sel et la vanille
Pétrir Couvercle verrouilléMode pétrin 2mn
Pour décoller la pate Sens de rotation V6 3s
L'étaler
Découper en trois bandes
Tresser et badigeonner avec du lait ou du jaune d'oeuf
Faire lever au four 20mn T50°
Lorsque elle a doublé de volume, la faire cuire 20mn T180°
Conseils
- A la place du lait , je mets du lait de soja ou je fais mon lait d'amande ( 100g d'amande en poudre et 300g d'eau ,mixer 1 mn v10 )
Odrey77972 — 24. mai 2025 - 18:17
Rapide et efficace, plusieurs version avec perles de sucre, pépites de chocolat et même revisité en cinnamon rolls ! Merci beaucoup pour le partage.
— 23. avril 2020 - 15:03
Recette très simple et efficace. Je valide largement. Je pense qu'il y en a 1 qui va se régaler au goûter. Merci
tchavane — 22. janvier 2018 - 16:30
Excellente. A la sortie du four, la brioche est souple et bien gonflée. Recette intéressante si l'on a plus d'oeuf.
— 11. novembre 2017 - 20:51
— 23. septembre 2017 - 14:18
J'ai testé cette recette avec de la levure sèche, mais je n'ai pas dû en mettre assez : la brioche n'a pas beaucoup levé, à la sortie du four la mie était comme "massée", et au goût, j'ai trouvé que la vanille n'apportait rien. Je vais faire d'autres tests, car j'ai l'impression d'avoir raté mon coup, c'est vexant quand je vois les commentaires élogieux des autres membres! Je ne peux pas mettre de note pour le moment, je pense que j'ai fait des erreurs et ce ne serait pas juste pour la créatrice de cette recette!
— 16. septembre 2017 - 14:17
Merci pour cette recette. J ai partagé la pate en deux pour faire une brioche au zeste d orange et des briochettes aux pepites de chocolas. Le resultat est parfait.
Marie Chantôme — 25. décembre 2016 - 14:54
Pas assez aérée mais pratique quand on a pas d'oeuf
Lil'Etoile — 4. septembre 2016 - 23:12
— 14. mars 2016 - 17:19
— 12. février 2016 - 16:19