Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, les œufs et la crème de soja.
5 min / mode pétrin.
La pâte doit être lisse et élastique.
Mettre la pâte dans un saladier huilé.
Laisser pousser 1 à 2 heures.
La pâte doit doubler de volume.
Dégazer la pâte en l'aplatissant avec la paume de la main.
Diviser la pâte en 24 boules de 40 g environ.
Mettre les boules dans un plat tapissé de papier sulfurisé sans trop serrer.
Mettre un torchon sur le plat.
Laisser pousser de nouveau 1 heure.
Préchauffer le four à 150°C.
Enfourner.
Cuire 30 à 35 min selon votre four.
Conseils
- Vous pouvez :
- mettre plus de sucre (je suis diabétique et donc je restreins le sucre dans mes desserts).
- mettre des pépites de chocolat ou des fruits confits pour plus de gourmandise.
- J'ai mis de la crème de soja, mais on peut mettre tout aussi bien de la crème fraîche, du lait de coco ou autre selon vos envies.
- On peut aussi la saupoudrer de sucre glace.
mimi38280 — 7. décembre 2020 - 13:29
parfaite