Baguettes viennoise

Préparation 75 min · Total 90 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 21, TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.67/5 (3 avis) · 5 favoris Alimentation pour enfants, Automne, Brunch, Buffets, Cuire au four, Dessert, En-cas, Eté, Facile, France, Fêtes d'enfants, Goûter, Hiver, La cuisine des enfants, Petit déjeuner, Petits pains, Pique-niques, Printemps, Végétarien
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Baguettes viennoise

Préparation

- Eau

- Sucre 

- Beurre

- Sel

- Farine

- Levure

 

Mode pétrin 2 minutes 30.

Sortir du bol, mettre la pâte dans un saladier et laisser gonfler sous un torchon pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 220°

Séparer la pâte en 4 portions et façonner en baguette.

Mettre le jaune d'oeuf sur les 4 minis baguettes et enfourner 15 minutes.

 

 

Conseils

  • Je mets mes pâtons dans les moules à baguettes de mon ancienne machine à pain.
  •  

Auteur

Christ08 — publiée le 4 octobre 2014 · mise à jour le 4 octobre 2014

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