Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le bol.
Programmer 2 min 30 / 37°C / vitesse 2.
Mettre le gobelet doseur.
Ajouter la farine et le sel.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Transférer la pâte dans un saladier.
Recouvrir le saladier de papier cellophane.
Laisser reposer la pâte 20 à 30 min.
Préchauffer le four à 210°C.
Placer un petit récipient avec de l'eau au milieu du four.
Façonner les baguettes.
Humidifier et griffer les baguettes.
Enfourner les baguettes.
Cuire 15 min en chaleur tournante.
Prolonger la cuisson si nécessaire.
Invité — 3. mars 2020 - 08:10
Bonjour après le préchauffage du four au moment de mettre les baguettes fait til remettre de leau dans le four merci
Invité — 27. avril 2017 - 12:57
très bonnes mais je les laisserai un peu plus longtemps au four car elles n'étaient pas trop colorées. à refaire
carodjib — 14. février 2017 - 18:38
Verdict gustatif ce soir, mais pour la facilité de préparation et la mie qui semble très aérienne je mets 4 étoiles
Karine62128 — 12. février 2017 - 18:13
Merci beaucoup pour votre commentaire et vos étoiles.
100g — 12. février 2017 - 13:00
Géniale cette recette. Je l'ai suivie à la lettre et j'ai eu des baguettes vite faites, croustillantes et délicieuses. Je la garde dans mes favoris. Merci pour le partage