Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé, l'eau + la levure ( j'ai mis 2 sachet de levure sèche alsa action express), 2 minutes 30 / vitesse 2/ 37°, mettre le gobelet doseur. Rajouter la farine + le sel, 3 minutes/ pétrin. Ensuite mettre la pâte dans un saladier (attention elle est collante), et recouver de papuer célophane. laissez reposer 20-30 minutes.( Moi, je l'ai mise au micro onde pendant 30 minutes après avoir fait chauffer un bol d'eau 2 minutes, cela facilite la pousse.) Au bout du temps de pousse, préchauffer le four à 210°, y mettre un petit récipient avec de l'eau au milieu du four. Pendant ce temps, façonner les baguettes (3 pour ma part), puis les humidifier et griffer. Enfournez les baguettes, mettre sur chaleur tournante 15 minutes. Prolongez la cuisson si vous souhaitez. Régalez vous !!!
— 3. mars 2020 - 08:10
Bonjour après le préchauffage du four au moment de mettre les baguettes fait til remettre de leau dans le four merci
— 27. avril 2017 - 12:57
très bonnes mais je les laisserai un peu plus longtemps au four car elles n'étaient pas trop colorées. à refaire
carodjib — 14. février 2017 - 18:38
Verdict gustatif ce soir, mais pour la facilité de préparation et la mie qui semble très aérienne je mets 4 étoiles
Karine62128 — 12. février 2017 - 18:13
Merci beaucoup pour votre commentaire et vos étoiles.
100g — 12. février 2017 - 13:00
Géniale cette recette. Je l'ai suivie à la lettre et j'ai eu des baguettes vite faites, croustillantes et délicieuses. Je la garde dans mes favoris. Merci pour le partage