Préparation
Mettre la levure et le lait dans le bol.
Programmer 1 min 30 à 37°C / vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients.
Programmer 4 min en mode pétrin.
Mettre la pâte à lever pendant 1 heure dans un endroit à l'abri des courants d'air (four fermé).
Rabaisser la pâte et former 4 boules que l'on troue avec le poing pour former un anneau.
Faire des incisions en croix avec un ciseau sur la pâte (facultatif).
Dorer avec de l'œuf les couronnes des rois.
Mettre à lever à nouveau 45 min dans le four.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire et dorer pendant 20 à 25 min selon le four.
Laisser refroidir, puis déguster.
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