Préparation
Mettre les betteraves coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Mixer 15 s / vitesse 6.
Ajouter le poivre, le sel, l'oignon coupé en deux, l'ail, la ciboulette, l'estragon et la crème fraîche.
Remixer 10 s / vitesse 8.
Racler les parois avec la spatule.
Mettre dans les verrines.
Décorer d'une feuille d'estragon.
Servir très frais.
verena — 31. mars 2019 - 13:38
Je vois cette recette que maintenant alors que j'ai suivis une autre recette pas trop au point .
louloute54 — 29. décembre 2017 - 09:53
Très bonnes verrines ! J'ai fait 7 verres (le nombre d'invités), chacun décoré avec une noix décortiquée.
Une seule gousse d'ail et quelques gouttes de tabasco, et du fromage blanc à la place de la crème.
À refaire !
JJOne — 22. octobre 2016 - 13:10
Bonne verrine de betterave bien relevées. Merci pour le partage.