Préparation
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Ajouter un cube de fumet de poisson.
Placer le saumon dans le Varoma.
Mettre un peu de sel et de poivre sur le poisson.
Cuisson 15 min / Varoma / vitesse 1.
Réserver le saumon et laisser refroidir.
Vider et rincer le bol.
Éplucher les pommes et les oignons.
Couper les pommes et les oignons en 4 et les mettre dans le bol.
Couper 7 s / vitesse 4.
Ajouter le St Moret, le sel et le poivre.
Mixer 7 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser le mélange dans un saladier.
Ajouter la ciboulette ciselée.
Réserver.
Écraser le saumon avec une fourchette.
Ajouter le saumon au mélange réservé.
Mettre au frais.
Note : La salade peut aussi se manger tiède.
Note : On peut ajouter des pommes de terre (3).
Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Mettre les pommes de terre dans le panier et les cuire en même temps que le poisson.
Mélanger les pommes de terre à la salade.
Conseils
- La salade peut aussi se manger tiède
- On peut ajouter des pommes de terre (3)
- Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux
- Les mettre dans le panier et les cuire en même temps que le poisson
- Mélanger à la salade
- Si vous voulez des morceaux d'oignon plus petits... les mixer 5 s / vitesse 5... puis ajouter les pommes et remixer avec les pommes
- Version apéro
- https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/duo-saumon-pomme/329283
marjeanat — 6. juillet 2019 - 14:27
Merci Naluma
Invité — 13. mai 2018 - 12:21
Un régal ! merci
Mamie Eliane — 25. juin 2017 - 19:04
présentée en verrines cette salade a eu beaucoup de succès. Je la garde sous le coude pour d'autres occasions. Encore bravo et merci !
Invité — 4. février 2017 - 19:24
Excellente recette ! et si simple... Je n'ai mis qu'un oignon rouge, et j'ai mis 3 pavés de saumon sauvage surgelés que j'ai cuit au micro-onde, puis écrasés à la fourchette et salés-poivrés. Servie en verrine, cette salade est fraîche et originale. Je la referai c'est sûr.