Préparation
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Couper le fromage en gros morceaux et les placer dans le bol. Mixer 20 s/vitesse 7. Débarrasser et réserver dans un récipient.
Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et programmer 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter la farine et mélanger 1min30 / vitesse 3.
Laisser refroidir en laissant le bol ouvert pendant quelques minutes.
Programmer à vitesse 5, et ajouter les œufs un à un par l'ouverture du couvercle, toutes les 15 s environ. Laisser tourner 30 s, après l'introduction du dernier œuf.
Ajouter 100 g de fromage rapé et mélanger 30 s/vitesse 2.
Déposer des petits tas sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Parsemer de gruyère et cuire au four pendant 20 min à 210°C (TH 7).
Tilloy — 15. janvier 2019 - 14:03
Laisser tiédir la préparation avant de mettre les oeufs
robin26 — 24. décembre 2017 - 14:32
Mettre le four à 200 degrés pour voir.
brazilous — 23. septembre 2017 - 18:04
J'adore cette recette. Facile nikel pour un p'tit encas du soir et en apéro entre amis.
En plus on peut rajouter lardons, bacon... Un régal.
Invité — 16. mars 2017 - 11:22
Mais quand on débute , si on tombe sur celle là tant mieux ,cela ne nuit à personne
merci .c'est simple et très bon
une novice qui tient à ne pas le rester
Dany
Invité — 25. janvier 2017 - 14:27
très bonnes !
Invité — 7. janvier 2017 - 16:09
je note que les commentaires sont exclusivement écrits par des femmes pour des femmes, pourquoi? aucun homme de votre connaissance n'utilise le thermomix? chez nous, ma femme ne s'en sert jamais.
WEIBEL — 19. décembre 2016 - 18:54
Ces gougères sont tout simplement trop délicieuses, attention néanmoins au temps de cuisson!
Invité — 17. décembre 2016 - 19:16
Couvercle verrouillédxx