Préparation
Mettre le lait et le beurre dans le bol et mixer 5 min 30 s / 100°C / vitesse 2,5, puis réserver.
Mettre l'œuf et le jaune dans le bol et mixer 15 s / vitesse 4.
Ajouter la farine et programmer 3 min / vitesse 1, puis verser au bout de 5 s la préparation lait/beurre petit à petit par l'orifice et monter la vitesse à 3.
Ajouter le bacon en petits cubes, l'emmental et le cantal en petits cubes et mixer 1 min / vitesse 1,5.
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules et s'arrêter à au moins 0,5 cm du bord, puis enfourner pour 35 min.
Laisser tiédir et démouler, puis laisser refroidir sur grille.
Conseils
- Recette adaptée au Thermomix à partir du blog de Lolo et sa tambouille :
- https://www.cuisinelolo.fr/2013/04/06/canneles-sales-au-chevre-et-bacon/#comment-34130
- https://www.facebook.com/LoloTambouille
- Merci
val-jp — 19. novembre 2016 - 11:11
Très bon !
Invité — 1. novembre 2016 - 05:17
Délicieux, je les ai fait pour l'apéritif et ils ont été vites mangé !