Préparation
Éplucher les concombres, les couper grossièrement et les mettre dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 5.
Verser le concombre mixé dans une passoire posée sur du papier absorbant et laisser égoutter.
Laver le bol et fixer le fouet. Verser la crème semi-épaisse (200 g ou 20cl) dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 3.
Ajouter la ciboulette ciselée, une pincée de sel et de poivre dans le bol. Mixer 20 s / vitesse 4.
Réserver la crème.
Laver le bol et mettre le jambon. Mixer 40 s / vitesse 5.
Presser le concombre pour évacuer l'excédent d'eau et assaisonner avec quelques gouttes de Tabasco.
Dans les verrines, dresser en mettant une couche de concombre, une couche de crème et finir avec le jambon.
Réserver au frais pour déguster bien frais.
Conseils
- Couvercle verrouillé
fanfan55 — 25. juin 2024 - 23:11
Un régal cette verrine c'est bon c'est frais, je n'ai pas mis de tabasco j'ai juste relever avec du poivre et du paprika, c'est la seconde fois que je le fais Merci pour cette recette.
Invité — 28. octobre 2018 - 10:28
Très bonnes verrines apéritives ! Je n'ai pas mixé le jambon, j'ai opté pour des petits dés pour la présentation !
A refaire !
Invité — 25. juin 2018 - 18:34
J'aimerais bien essayer cette recette dommage qu'il n'y ait pas plus de précisions sur l'huile
Alice_D La parisienne — 24. août 2017 - 18:24
Excellente recette! très facile à faire et vraiment rapide!!
j'ai mis de l'aneth à la place du basilic car je n'en avais pas et c'était un régal je referais cette recette ce week end! je la mets dans mes favoris!
MRB — 29. mai 2017 - 10:31
Délicieux, très frais. Mis du jambon cru en chiffonnade sur la crème. Étape 4 non faite.
Invité — 18. mai 2017 - 10:34
Je vais tester ce soir en entrée . Mais je pense moins mixer le concombre car je préfère avec des morceaux