Préparation
Éplucher les concombres, les couper grossièrement et les mettre dans le Couvercle verrouillé vitesse 5 pendant 20 sec.
mettre du papier absorbant dans le fond d'une passoire, y verser le concombre mixé et laisser égoutter
Laver le bol et fixer le fouet. Verser la crème semi-épaisse (200grs ou 20cl) dans le Couvercle verrouillé vitesse 3 pendant 20 sec.
Ajouter la ciboulette ciselée, une pincée de sel et de poivre dans le Couvercle verrouillé vitesse 4 pendant 20 sec
Reserver
Laver le Couvercle verrouillé et mettre le jambon vitesse 5 pendant 40 sec
Presser le concombre pour évacuer l'excédent d'eau et assaisonner avec quelques gouttes de tabasco
Dans les verrines, dresser en mettant une couche de concombre, une couche de crème et finir avec le jambon
Réserver au frais pour déguster bien frais
Conseils
- Couvercle verrouillé
fanfan55 — 25. juin 2024 - 23:11
Un régal cette verrine c'est bon c'est frais, je n'ai pas mis de tabasco j'ai juste relever avec du poivre et du paprika, c'est la seconde fois que je le fais Merci pour cette recette.
thermomix_2014 — 7. juin 2021 - 18:15
thermomix_2014 — 7. juin 2021 - 18:12
— 28. octobre 2018 - 10:28
Très bonnes verrines apéritives ! Je n'ai pas mixé le jambon, j'ai opté pour des petits dés pour la présentation ! A refaire !
— 25. juin 2018 - 18:34
J'aimerais bien essayer cette recette dommage qu'il n'y ait pas plus de précisions sur l'huile
Alice_D La parisienne — 24. août 2017 - 18:24
Excellente recette! très facile à faire et vraiment rapide!! j'ai mis de l'aneth à la place du basilic car je n'en avais pas et c'était un régal je referais cette recette ce week end! je la mets dans mes favoris!
MRB — 29. mai 2017 - 10:31
Délicieux, très frais. Mis du jambon cru en chiffonnade sur la crème. Étape 4 non faite.
— 18. mai 2017 - 10:34
Je vais tester ce soir en entrée . Mais je pense moins mixer le concombre car je préfère avec des morceaux
— 22. juillet 2016 - 16:19
— 12. juillet 2016 - 18:51