Préparation
Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec à vitesse 4 puis réserver
Mettre le poivron rouge découpé et épépiné et mixer 5 sec à vitesse 4
Ajouter le boeuf haché, l'oignon haché et un filet d'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé et cuire 4 min à 100° à vitesse 1
Ajouter le concentré de tomate et les épices Tex Mex (doser selon vos goûts) et cuire 1 min à 100° à vitesse 1
Ajouter l'oeuf entier et mixer 30 sec à vitesse 3
La farce obtenue doit avoir la consistance d'une béchamel épaisse
Ajouter enfin la quantité de maïs souhaitée selon votre goût et mélanger 30 sec Sens de rotation à vitesse Vitesse mijotage
Enfin, façonner les samoussas et les frire ou les cuire au four en les ayant badigeonné de beurre fondue
Conseils
- Personnelement, je préfère la cuisson à la poele dans un fond d'huile, les triangles sont alors moins sec qu'au four.
- Vous pouvez les façonner soit en triangles (à la façon des samoussas) soit en cigare (à la façon des nems).
fifinef — 2. novembre 2016 - 17:06
testée ce soir sans le maïs et approuvée par mes hommes, même le plus difficile ! A refaire très vite
— 15. août 2016 - 20:19
— 25. juin 2016 - 18:50
— 13. mai 2016 - 17:33
— 14. février 2016 - 13:55
Yannix — 22. janvier 2016 - 08:59
— 8. octobre 2015 - 19:47
LG44 — 19. mars 2015 - 21:41
zbnte — 15. mars 2015 - 11:38