Terrine thon/jambon au céleri

Mixer le gouda 8 s vitesse 7, réserver.

Mixer le céleri 5 s vitesse 8, puis 5 s vitesse 5.

Faire fondre le beurre.

Dans le bol, mettre le thon égoutté, jambon coupé en morceaux, fromage blanc ou crème fraîche, huile d'olive, beurre fondue, jus de citron, ciboulette ciselée, persil, un peu de sel, poivre, herbes, 3/4 du céleri mixé et le gouda.

Mixer 3 s vitesse 6 puis 5 s vitesse 5 Sens inverse.

Continuer 15 s vitesse 2 ou 3 Sens inverse. Continuer si nécessaire.

Mettre dans une ou plusieurs terrine, décorer avec le reste de céleri et un peu de ciboulette.

Placer au frais de préférence 12 heures avant.