Préparation
Mixer le gouda 8 sec vit 7, réserver.
Mixer le céleri 5 sec vit 8, puis 5 sec vit 5.
Faire fondre le beurre.
Dans le bol, mettre le thon égoutté, jambon coupé en morceaux, fromage blanc ou crème fraîche, huile d'olive, beurre fondue, jus de citron, ciboulette ciselée, persil, un peu de sel, poivre, herbes, 3/4 du céleri mixé et le gouda.
Mixer 3 sec vit 6 puis 5 sec vit 5Sens de rotation.
Continuer 15 sec vit 2/3Sens de rotation. Continuer si nécessaire.
Mettre dans une ou plusieurs terrine, décorer avec le reste de céleri et un peu ciboulette. (+ persil)
Placer au frais de préférence 12 H 00 avant.
Conseils
- Plus sec qu'une rillette de thon, pour les amateurs de céleri.
Isalux — 9. octobre 2015 - 12:55
— 15. février 2015 - 14:17