Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les gros morceaux de courgettes dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 10 secondes à vitesse 4.
Transvaser les courgettes dans un récipient et réserver.
Mixer les oignons 5 secondes à vitesse 5 puis racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 2 minutes/120°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
Ajouter les courgettes, saler, poivrer et faire cuire 12 minutes/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage avec le gobelet doseur en place.
Eliminer l'excès d'eau de la préparation.
Ajouter les oeufs et mélanger 1 minute vitesse 3.
Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone et mettre à cuire au four à 180°C/200°C (selon votre four) pendant 30 minutes.
Pendant que la terrine cuit au four, préparer le coulis de tomate.
Verser les tomates concassées, ajouter l'ail, saler, poivrer.
Mixer 5 secondes à vitesse 3 puis racler les bords à l'aide de la spatule.
Faire cuire 20 minutes/98°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
Ajouter le basilic ciselé.
Servir la terrine froide avec le coulis.
Conseils
- Vous pouvez aussi servir la terrine froide avec la sauce réchaufffée.
— 2. juin 2017 - 14:26
Excellente recette !!! Très frais !!! A refaire sans modération. Merci pour le partage
sommeroudin — 26. août 2016 - 16:04
— 11. juillet 2016 - 00:12
— 20. juin 2016 - 00:59
Michmich37 — 2. novembre 2015 - 21:33
— 23. septembre 2015 - 15:16