Préparation
Mettre les feuilles de menthe dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Mettre les courgettes coupées en morceaux dans le bol et mixer 5 s à vitesse 4.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Verser les courgettes dans une passoire et les saler pour les faire dégorger.
Mettre l'huile, le jus de citron et le poivre dans le bol, puis mixer 10 s à vitesse 4.
Ajouter les courgettes bien égoutées, 125 g de bûche de chèvre coupée en morceaux et mixer 10 s à vitesse 4.
Verser dans un saladier et mettre au moins 30 min au frigo puis servir très frais.
Conseils
- Attention au dosage de la menthe qui dépend de vos goûts mais aussi du type de menthe que vous allez mettre.
verena — 17. août 2022 - 17:38
Je note 3 étoiles, j'ai mis au pif mais trop saler bien que j'ai rincer.
85Martine — 13. août 2022 - 20:13
Super bon.
FCT — 19. juillet 2022 - 22:09
Très frais et facile.
j ai rajouté 15 olives noires dénoyautées avec la fêta à la dernière étape.
A refaire en Verrine