roulé d' épinards au boursin et saumon fumé

Préchauffer le four à 200 °C Mettre dans le bol 3 oeufs ,40 grs de crème liquide , 60 grs de farine, du sel , du poivre , 3 pincées de muscade et mixer 15 sec vit 3 Ajouter 500grs d'épinards hachés surgelés bien essorés ( oit 1 poche de 1 kg) et mixer 15 sec vit 3 Verser cette préparation sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille cuisson Enfourner environ 15 à 20 mn à 200°c A la fin de cuison , rouler le biscuit immédialement Laisser refroidir environ 15 mn Dérouler puis à l'aide d'une spatule étaler le boursin Recouvrer de tranches de saumon Rouler le tout en serrant bien et entourer de film alimentaire Mettre au frais pendant minimum 3h et déguster très frais Bon appétit