Préparation
Mettre le fromage frais, le surimi, les pistaches ou cacahuètes, les herbes et épices dans le bol.
Programmer 1 min / vitesse 3.
Laver les concombres, les couper en 2 dans la longueur et couper des rubans de 2-3 mm à la mandoline.
Sur une feuille de film plastique alimentaire, placer les tranches de rubans de concombre les unes à côté des autres en les chevauchant légèrement.
Étaler la préparation à base de fromage frais.
Rouler délicatement dans le sens de la largeur du film alimentaire.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des rubans de concombre.
Placer les ROLLS au congélateur une bonne demi-heure.
À la sortie du congélateur, couper des morceaux de 3-4 cm.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils
- Vous pouvez parsemer les côtés des rolls de pistaches ou de cacahuètes hachées.
- Vous pouvez servir les rolls en entrée, pour cela créer des rolls plus grands (ne pas les couper en tronçons de 3-4 cm).
Christ08 — 1. octobre 2016 - 15:39
Très bon !! Je fait les "rouleaux" la veille. En ayant fait rendre les lamelles de courgettes une bonne heure avant.
Avant de les couper, 30 min au congélateur et zou prêt à couper et à déguster.