Préparation
Préchauffer le four à 200°C, puis préparer des moules sur une plaque perforée allant au four.
Mettre l'ail et le persil dans le bol, couvrir et mixer 5 s à vitesse 5.
À la sonnerie, ajouter les escargots, le beurre, le sel et le poivre dans le bol, couvrir et rissoler 2 min 30 à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Répartir 1 escargot par moule et réserver.
Sans rincer le bol, y mettre tous les ingrédients de l'appareil excepté les oignons et mixer 1 min à vitesse 3.
Verser la préparation sur chaque escargot puis parsemer d'oignons frits.
Enfourner 15 min à 200°C selon le four.
Conseils
- Congelez vos petits fours pour en avoir toujours d'avance, il suffira juste de les passer au four quelques minutes.
Commentaires récents