Préparation
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Lavez, séchez et coupez les figues en petits morceaux.
Versez la crème dans le bol avec le chèvre, sel et poivre. Régler 10 min à 110°C / vitesse 2.
Lancez les couteaux en marche 30 s / vitesse 3 et ajoutez la gélatine essorée par le trou du couvercle.
Repartissez la préparation dans 6 verrines avec les morceaux de figues.
Laissez refroidir et réservez au frais au moins 3 heures.
Au moment de servir, coupez le jambon cru en lamelles et déposez sur les panna cotta.
Servez frais.
Conseils
- Recette trouvée dans un magazine de cuisine et adaptée à Momo
Invité — 7. novembre 2016 - 19:17
fait hier pour un apéro dînatoire entre amis... tout le monde a été conquis
Invité — 4. novembre 2016 - 09:25
Je na sais pas ce qui s est passé . c etait semi liquide et pas bon du tout, pourtant recette suivi à la lettre
lamouette39 — 2. novembre 2016 - 13:17
bonjour !
Liquide et entière !
Invité — 2. novembre 2016 - 07:17
Bonjour quelle creme tu utilises ?épaisse ou liquide.Merci