Préparation
Mixer l'ail, l'échalote, la ciboulette et le persil dans le bol 10 s / vitesse 5.
Racler les parois, ajouter la viande, la mayonnaise, la crème fraîche, un œuf, un peu de beurre, le sel et le poivre, puis mixer 20 s / vitesse 5.
Répartir le mélange dans le fond de chaque ramequin, ajouter un peu de ciboulette, casser un œuf, mettre 1 CàS de crème fraîche, un peu de gruyère, du sel et du poivre.
Cuire au Varoma 8 à 10 min / Varoma / vitesse 1, en prolongeant si nécessaire.
Conseils
- Vous pouvez aussi utiliser des restes de viande cuite !
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