Muffins briochés au Knacki

Mettre le lait, le sachet de levure et le sucre dans le bol.

Cuire 37°C, vitesse 2, pendant 2 min.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf les Knacki, dans le bol.

Cuire 2 min, mode pétrin.

Préchauffer le four à 120°C.

Répartir la pâte dans un moule à muffins (en silicone).

Couper les Knacki en batonnets.

Enfoncer 2 batonnets de Knacki dans chaque muffin.

Cuire 15 min à 120°C.

Cuire 15 min à 200°C.

Laisser reposer 3 min avant de démouler.

Déguster tiède ou froid.