Préparation
Allumer le four à 180°C.
Mettre dans le bol les raisins secs, l'eau et programmer 10 min / Varoma / Sens inverse / mijotage.
Durant ce temps, préparer les dés de foie gras et de pommes.
Égoutter les raisins et les réserver.
Mettre dans le bol la farine, la levure, les œufs, l'huile, le vin blanc, le lait, les 70 g de foie gras, le sel, le poivre et mixer 20 s / vitesse 5 / gobelet doseur.
Hors du bol, mélanger délicatement la préparation avec les raisins, les dés de foie gras et de pommes.
Remplir au ¾ les moules à muffins et enfourner en moyenne 30 min à 180°C.
Démouler et placer sur une grille pour refroidir.
Conseils
- Se déguste froid ou encore légèrement tiède.
- Recette ressortie du tiroir pour les fêtes...
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