Mini Quiches Épinards et Feta

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min / mode pétrin.

Sortir la pâte du bol.

Rouler la pâte en boule en la saupoudrant légèrement de farine puis la mettre dans une terrine recouverte d'un linge propre le temps de préparer la farce.

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les épinards lavés dans le Varoma, ajouter l'eau dans le bol, placer le Varoma et programmer 20 min / Varoma / vitesse 1.

À la sonnerie, enlever le Varoma et retirer l'eau du bol.

Dans le bol, battre les œufs avec le sel et le poivre 15 s / vitesse 3.

Étaler la pâte brisée sur un plan de travail saupoudré de farine.

Couper des petits cercles de pâte de la taille du moule.

Beurrer et fariner le moule.

Mettre la pâte dans le moule.

Ajouter un peu d'œuf battu et recouvrir ensuite d'épinards.

Ajouter sur le dessus quelques petits morceaux de feta.

Faire cuire pendant 10 min.