Préparation
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et cuire 5 min / température Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les champignons émincés et le chou émincé.
Saler et poivrer.
Cuire 20 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, égoutter le mijoté dans le panier cuisson.
Réserver les légumes.
Remettre le jus dans le bol, ajouter le lait et la maïzéna.
Cuire 8 min / 90°C / vitesse 3.
Pendant ce temps, mettre le mijoté au centre d'une assiette avec un emporte-pièce.
À la sonnerie, napper l'assiette de sauce et servir.
Conseils
- Cette entrée chaude peut aussi servir d'accompagnement à une viande
bossy — 3. novembre 2023 - 17:57
Excellente façon d'utiliser les choux et les champignons en cette période automnale. Je n'ai fais qu'un grand plat avec la sauce par dessus. Le prochain sera avec de la crème fraîche liquide !