Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le beurre, le sel et l'eau dans le bol et chauffer 5 min à 100°C à vitesse 1.
Ajouter la farine puis mixer 1 min 30 à vitesse 3.
Ajouter un œuf et mixer 15 s à vitesse 5, puis ajouter le deuxième œuf et mixer 15 s à vitesse 5, puis ajouter le troisième œuf et mixer 30 s à vitesse 5.
Ajouter le gruyère et les saucisses en rondelles et mixer 30 s à vitesse 2.
Disposer des petits tas, parsemer de gruyère et cuire au four 20 min à 210°C.
Conseils
- Avec une bonne salade verte et une sauce balsamique
Ladydith — 21. octobre 2016 - 14:45
Gougeres saucisses
bien bonnes ... Ca change des traditionnelles... 4 saucisses et 35 pieces environ. Bien sur qu'on peut congeler... Cuites mais aussi crues si on veut...
3 eme fois que j'essaie d'envoyer mon comm... A l'envoi, les 5 etoiles s'eteignent ? Et mon message ne s'enregistre pas. Dernier essai avant que je ne jette l'eponge...
Invité — 9. octobre 2016 - 16:35
bonjour
ça m'intéresse bcp pour un prochain apéro avec des amis.
pouvez-vous me dire si on peut les faire en avance et les congeler?
et aussi combien de pièces on fait avec la recette. Merci