Préparation
Mettre la farine, la levure, l'œuf, le lait, le piment d'espelette, le sel et le poivre dans le bol.
Mélanger 15 s / vitesse 7.
Hacher le saumon et ciseler la ciboulette.
Ajouter le saumon haché, la ciboulette ciselée et le fromage râpé à la préparation.
Mixer 15 s / Sens inverse / vitesse 3.
Goûter la préparation afin d'ajuster l'assaisonnement.
Badigeonner les plaques du gaufrier d'huile d'olive pour éviter que ça accroche.
Faire cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Déposer une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque gaufre.
Déposer une tranche de saumon fumé sur la gaufre.
Finir par une rondelle de citron.
Conseils
- Accompagne très bien une salade verte (avec +/tomate, œuf, asperge...)
- Peut se manger tiède ou froid
sarah_la_gourmande — 2. février 2022 - 21:43
Excellent fait avec une salade.
atilane — 9. mai 2017 - 21:43
Délicieux, merci !