Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s / vitesse 6.
Sortir la pâte et l'étaler en forme de rectangle.
Plier la pâte en 3 (comme un portefeuille) et l'étaler. Répéter 3 ou 4 fois l'opération en tournant à chaque fois la pâte d'un quart de tour.
La placer au réfrigérateur 10 à 15 min.
Découper des tranches de chèvre et selon la taille de vos feuilletés recouper la tranche en moitié ou en quart.
Je découpe ma pâte à l'aide du gabari, je la place sur TRI CHAUSSON PARTY.
Je place mon morceau de chèvre et je referme le chausson.
Je dilue un jaune d'œuf avec un peu d'eau et je badigeonne mes chaussons à l'aide d'un pinceau.
Au four 20 min à 210°C.
Conseils
- Servi en entrée avec de la salade, c'est délicieux.
- On peut créer plusieurs variantes : jambon/champignons
- mozza/jambon cru
Kinooh — 10. juin 2019 - 21:10
Très bonne recette j’ai rajouté avec le chèvre des herbes de Provence et une petite goutte de miel à l’intérieur des feuilletés
Invité — 24. décembre 2016 - 17:14
super bon, merci pour ce partage, aujourd'hui j'en refait et je poivre un peu le chèvre...