Préparation
Mettre le beurre dans le bol.
Cuire 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine.
Cuire 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le lait, le sel et la muscade.
Cuire 6 min / 90°C / vitesse 4.
Pendant ce temps, tartiner les pains de mie avec du beurre.
Mettre 1/2 tranche de jambon sur 4 tranches de pain de mie beurrées.
Une fois la sauce béchamel finie, en mettre une couche sur le jambon blanc, puis du gruyère.
Faire griller au four ou en grille croque.
Déguster chaud.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon, du blanc de poulet... le gruyère par du chèvre...
Invité — 7. juin 2017 - 09:12
Oui, c'est la recette des croques des bistrots, et c'est bien sympa, merci!