Préparation
mettre le beurre Couvercle verrouillé 3 mn 100° vitesse 1 ajouter la farine et cuire 3mn 100° vitesse 1 ajouter le lait le sel et la muscade cuire 6mn 90° vitesse 4 pendant ce temps tartiner les pains de mie avec du beurre, mettre 1/2 tranche de jambon sur 4 tranches de pain de mie beurrés. la sauce bechamel finie en mettre une couche sur le jambon blanc, puis du gruyere. faire griller au four ( dans ce cas la vous pouvez remettre de la béchamel sur le dessus et du gruyere) ou en grille croque. déguster chaud
Conseils
- vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon, du blanc de poulet...le gruyere par du chevre...
Invité — 7. juin 2017 - 09:12
Oui, c'est la recette des croques des bistrots, et c'est bien sympa, merci!